學(xué)校防疫防控中學(xué)食堂防控新型冠狀病毒感染的肺炎期間用餐工作預(yù)案
為做好學(xué)校新型冠狀病 毒感染的肺炎防控工作，切實(shí)保障師生身體健康和生命安全，維護(hù)正常的教育教學(xué) 秩序，根據(jù)教育部關(guān)于切實(shí)做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知精 神，結(jié)合省市教育主管部門的相關(guān)要求，依據(jù)福建省應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫 情工作領(lǐng)導(dǎo)小組疫情防控、科研攻關(guān)和學(xué)校組 2020年2月1日印發(fā)的機(jī)關(guān)單位工作 人員健康防護(hù)手冊，結(jié)合我校實(shí)際，制定本預(yù)案。
本預(yù)案根據(jù)國家及市相關(guān)要求， 集美區(qū)委、區(qū)政府統(tǒng)一部署，結(jié)合疫情的變化情況適時調(diào)整。
一、目標(biāo)任務(wù)
以***對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情重要指示精神和***的批示要求 為指導(dǎo)，依照中華人民共和國傳染病防治法中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法，國務(wù) 院突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，根據(jù)國家、省市對新型冠狀病 毒感染的肺炎疫情預(yù)防控制工作部署和福建省啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應(yīng) 相關(guān)要求，完善食堂衛(wèi)生安全管理，強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識，早計劃、早落實(shí)，全 面落實(shí)供餐準(zhǔn)備工作，確保供餐安全有序，師生家長放心；最大限度提升供餐能 力，保障師生健康，防范新型冠狀病毒感染肺炎在學(xué)校發(fā)生和流行。
二、工作原 則
預(yù)防為主，規(guī)范操作；層層把關(guān)，安全有序。
三、組織機(jī)構(gòu)
設(shè)立專門的食堂 用餐安全工作小組，進(jìn)一步強(qiáng)化疫情期間食堂食品安全和規(guī)范用餐管理與安全，隸 屬于學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長xxx（負(fù)責(zé)供餐工作的全面管理） 副組長 xxx（具體負(fù)責(zé)食堂供餐全面工作） 成 員德育處（中層干部1 名校醫(yī)負(fù)責(zé)日常衛(wèi) 生管理、檢查防控情況）
三、工作措施
（一）做好食品安全保障工作，確保師生 用餐衛(wèi)生安全。 嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、關(guān)于餐飲企業(yè)做好疫情防 控工作的通知、關(guān)于加強(qiáng)餐飲業(yè)新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作的緊急通知、 關(guān)于餐飲服務(wù)單位學(xué)習(xí)防控新型冠狀病毒相關(guān)知識的通知和市市場監(jiān)督管理局致餐 飲服務(wù)單位的一封信，以及市、區(qū)政府的相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)防控措施，確保 用餐食品的質(zhì)量和安全。 學(xué)校食堂要嚴(yán)格按照市各級各類學(xué)校應(yīng)對新型冠狀病毒 感染的肺炎疫情開學(xué)防控工作預(yù)案中市學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控食堂 管理工作指南（附后）的要求，嚴(yán)格操作程序，依法依規(guī)做好食堂開學(xué)供餐的各項(xiàng) 準(zhǔn)備工作。
（二）加強(qiáng)師生用餐過程管理，各項(xiàng)措施落到實(shí)處。 學(xué)校食堂嚴(yán)格按 照上級部門各項(xiàng)規(guī)章制度的要求，落實(shí)食材采購關(guān)、粗加工關(guān)、備餐關(guān)，嚴(yán)格做好 食堂食品留樣工作，確實(shí)保障用餐安全有序。根據(jù)我校食堂實(shí)際，采取如下用餐方 式
1.初中學(xué)生午餐用餐工作 根據(jù)上級防控部門相關(guān)文件的要求，實(shí)行分餐制，以 配餐入班的方式供餐入班；學(xué)校督促食堂制定相應(yīng)的營養(yǎng)餐菜譜，經(jīng)審核后用于配 餐入班工作；此項(xiàng)工作我校上個學(xué)期已經(jīng)進(jìn)行了一個學(xué)期的試運(yùn)行，取得較好的效 果。 鑒于此，學(xué)校將繼續(xù)在初中部實(shí)行配餐入班工作，確保一人一桌。具體計劃 如下 （1）鼓勵家庭離學(xué)校較近的學(xué)生盡量午間在家用餐； （2）在校用餐學(xué)生， 每餐2葷2素1例湯，餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每生12元； （3）使用經(jīng)嚴(yán)格消毒的不銹鋼餐盤、 湯碗；同時鼓勵學(xué)生自帶餐具； （4）使用納米保溫箱裝箱配送，保溫箱每餐進(jìn)行 洗滌消毒； （5）制定樂安中學(xué)學(xué)生新型冠狀病毒感染的肺炎防控期間班級用餐規(guī) 定，明確用餐要求、衛(wèi)生要求，確保安全衛(wèi)生。 2.高中學(xué)生午餐用餐工作 因我校 食堂面積小，平時僅可容納xx人同時就餐，根據(jù)防控工作要求，用餐人員不能面對 面用餐，故同時用餐人數(shù)僅為xx人，即便進(jìn)行1次翻臺，也僅能容納xx人用餐，故 學(xué)校擬對高中學(xué)生午餐做出如下安排 （1）鼓勵離家近的學(xué)生（非寄宿生）午間回 家用餐，并要求學(xué)生注意路途安全，鼓勵有條件的家長接送； （2）寄宿生及離家 較遠(yuǎn)的通學(xué)生，實(shí)行校內(nèi)集體用餐根據(jù)廈門市商務(wù)局、廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會印發(fā)的 在防控新型肺炎疫情期間單位集體用餐供配送方案的精神，在首批入圍的10家配送 企業(yè)中經(jīng)過談判選擇1家對高中學(xué)生的午餐進(jìn)行配餐，并嚴(yán)格按照上述文件的要求 進(jìn)行管理。 （3）用餐地點(diǎn)安排高一年在食堂餐廳用餐；高二年、高三年在班級用 餐。 3.教師用餐 （1）教師用餐指根據(jù)集美區(qū)財政局、教育局相關(guān)文件享受午間 工作餐待遇的全體對象即原有用餐人員，非指定對象內(nèi)的人員不在此列； （2）教 師用餐采取定餐制，須在用餐前1天在學(xué)校指定的平臺內(nèi)下單定餐；用餐標(biāo)準(zhǔn)也是2 葷2素1例湯，與配餐入班學(xué)生相同； （3）上午第四節(jié)課及負(fù)責(zé)學(xué)生班級用餐管理 的教師，午餐送至年段辦公室，由年段按照防控規(guī)定劃分教師用餐場所；非第四節(jié) 課上課教師或?qū)W生用餐管理人員，又須在午間履行工作職責(zé)的人員，如行政后勤、 年段值班教師，用餐場所在食堂餐廳，此類人員須按學(xué)校要求調(diào)整好自己的工作， 并在1145前完成用餐，確保高一年學(xué)生能準(zhǔn)時到餐廳用餐。 4.寄宿生早餐 （1） 寄宿生早餐采用點(diǎn)餐制，用餐時間自620-720，實(shí)行錯時用餐； （2）人員控制餐 廳用餐人員不超過xx人，故學(xué)校寄宿生管理部門須根據(jù)寄宿生實(shí)際情況，有序安排 寄宿生準(zhǔn)時按序就餐； （3）鼓勵食用簡單早餐的學(xué)生（面包、牛奶等）將早餐帶 到班級用餐，但須遵守學(xué)校的衛(wèi)生規(guī)定。 5. 寄宿生晚餐 （1）寄宿生晚餐仍為套 餐制，由食堂供餐；但食堂須做到菜譜與中午不同，且符合營養(yǎng)原則； （2）高一 年段寄宿生在餐廳用餐；其余兩個年段寄宿生在班級用餐。 （三）做好用餐前準(zhǔn) 備工作，全力保障學(xué)校開學(xué)工作 1.上級教育主管部門通知開學(xué)之日（提前一周） 起，開展食堂安全、衛(wèi)生整治 （1）食堂經(jīng)理在學(xué)校專管員的指導(dǎo)下，組織食堂工 作人員對食堂衛(wèi)生進(jìn)行全面清理、消毒（具體標(biāo)準(zhǔn)按上級部門規(guī)定執(zhí)行）；食堂人 員須在符合上級部門規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)后方能上崗。 食堂經(jīng)理組織相關(guān)人員對食堂 機(jī)具進(jìn)行檢查，重點(diǎn)是灶具、燃?xì)夥?、蒸箱、洗消一體機(jī)等機(jī)具的安全檢查，如有 問題，及時與總務(wù)部門聯(lián)系，及時進(jìn)行維修、維護(hù)。 （2）開學(xué)前3天，食堂再次 進(jìn)行衛(wèi)生清理、消毒，學(xué)校用餐安全管理小組組織人員進(jìn)行全面檢查，同時，邀請 區(qū)監(jiān)督局（所）、疾控部門進(jìn)行檢查；檢查結(jié)果形成書面報告并由專管員監(jiān)督食堂 人員進(jìn)行整改。 （3）開學(xué)前1天，學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組再次組織全面 檢查，并提出整改意見，領(lǐng)導(dǎo)小組指定專人進(jìn)行全程督促，直至完全符合要求。 2.自本方案公布之日起，做好用餐宣傳工作 （1）發(fā)放給家長一封信，將學(xué)校用餐 管理工作于網(wǎng)絡(luò)渠道向全體家長學(xué)生公開； （2）發(fā)放用餐登記表（以網(wǎng)絡(luò)形 式），提醒家長及學(xué)生，如有條件在家用餐，盡量在家用餐；如無法在家用餐，則 提倡在學(xué)校用餐； （3）用餐前5天，完成在校用餐學(xué)生數(shù)據(jù)匯總。 3.餐具準(zhǔn)備工 作 （1）食堂經(jīng)營方應(yīng)做好學(xué)生餐具的準(zhǔn)備工作，在學(xué)生數(shù)據(jù)匯總后立即增補(bǔ)餐 具，以備用餐之需； （2）做好餐具的洗滌、消毒工作，并于開學(xué)前一天、當(dāng)天進(jìn) 行餐具檢測。 4.做好人員培訓(xùn)工作，強(qiáng)化管理體制。 （1）根據(jù)防控要求，對全 體人員進(jìn)行個人衛(wèi)生工作培訓(xùn)，讓全體員工熟練掌握疫情防控期間個人防范常識， 加強(qiáng)自身衛(wèi)生防病意識，提升個人素質(zhì)； （2）加強(qiáng)個人崗位職責(zé)培訓(xùn)，結(jié)合疫情 防控工作開展崗位技能知識培訓(xùn)，提升各個崗位人員的操作能力； （3）加強(qiáng)防控 期間操作程序知識培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范食品加工、配送、餐具消毒、環(huán)境保潔等方面 的能力培訓(xùn)。 5.專管員進(jìn)一步完善食堂內(nèi)部管理，把握各個環(huán)節(jié)的安全管理程 序，確保防控工作無疏失。 6.著手做好食材準(zhǔn)備工作繼續(xù)把好食材入門關(guān)，堅持 定點(diǎn)配送，即由壹戈公司配送；堅持做好“入市必登”工作，把好食材關(guān)。 7.確定 高中部學(xué)生用餐人數(shù)，與首批獲準(zhǔn)送餐的單位進(jìn)行協(xié)商，并盡快達(dá)成協(xié)議，以備學(xué) 生開學(xué)之需；協(xié)商時，除學(xué)校管理人員外，還須有家長代表、教師代表及學(xué)生代表 參與。 四、保障措施 （一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，層層落實(shí)責(zé)任 學(xué)校用餐安全領(lǐng)導(dǎo)小 組要認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法實(shí)施條例、學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定的精 神，并根據(jù)當(dāng)前防控工作的具體要求，根據(jù)人員分工層層落實(shí)責(zé)任；日常檢查與綜 合性督查相結(jié)合，定人定崗，落實(shí)責(zé)任，把用餐安全工作落到實(shí)處。 （二）規(guī)范 操作程序，強(qiáng)化過程管理 學(xué)校用餐安全關(guān)系師生健康安全，是關(guān)系到千家萬戶的 大事。學(xué)校管理人員要督促食堂經(jīng)營方、供餐單位，嚴(yán)格遵守食品加工、備餐、餐 具衛(wèi)生、環(huán)境保潔等方面的規(guī)范要求，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提升員工技能；加強(qiáng)食品制 作、配送的過程管理，把好每一個節(jié)點(diǎn)，把握每一項(xiàng)規(guī)范，做到操作規(guī)范、安全有 序。 （三）關(guān)注工作細(xì)節(jié)，提升服務(wù)質(zhì)量 食堂專管員、校醫(yī)要根據(jù)防控要求，加 強(qiáng)日常檢查和重點(diǎn)督查，對各個可能影響衛(wèi)生安全的細(xì)節(jié)，要時時警示，隨時整 改；要關(guān)注師生的用餐滿意度情況，經(jīng)常性開展師生用餐情況特別是對菜品樣式、 衛(wèi)生情況的調(diào)查，提醒食堂及供餐單位即時整改，以期提升服務(wù)的質(zhì)量。 （四） 落實(shí)責(zé)任追究制度，保障用餐安全。 學(xué)校要完善食品衛(wèi)生責(zé)任追究的相關(guān)制度， 并對所有相關(guān)人員進(jìn)行宣傳教育；嚴(yán)格執(zhí)行追究制度，在加強(qiáng)檢查的前提下，對檢 查情況給予及時通報，對違反制度的人員進(jìn)行及時的教育處理，有效保障師生用餐 安全。 市學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控食堂管理工作指南 一、人員管理 1.開學(xué)前加強(qiáng)食品安全知識培訓(xùn)，落實(shí)崗位責(zé)任。 2.學(xué)校食堂采購人員、送貨人 員和查驗(yàn)人員每天晨午檢，并做好登記制度，防止帶病上崗。督促做好個人衛(wèi)生， 規(guī)范佩戴口罩。加強(qiáng)對集體配餐單位監(jiān)控管理，督促落實(shí)送餐到校人員的健康管理 和個人衛(wèi)生防護(hù)。 3.食堂相關(guān)人員要保持良好個人衛(wèi)生，常洗手消毒，穿戴整潔 的工作衣帽，不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。 二、食品采購 4.嚴(yán)把原料采購 關(guān)，不得使用來源不明的家禽家畜，嚴(yán)禁采購食用野生動物。采購的食品、食品添 加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求，不采購食品安全法 第三十四條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法第三十三條規(guī)定不得銷售 的食用農(nóng)產(chǎn)品。 5.選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商（有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品流通 許可證或食品經(jīng)營許可證），鼓勵選擇在廈門市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)和流通環(huán)節(jié) 食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開戶的供應(yīng)商，實(shí)施定點(diǎn)采購。 6.采購預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng) 商索取廈門市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的供貨（上市）憑證，如供應(yīng)商無法 出具供貨（上市）憑證，必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)合格證明和載明食品的名 稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的 供貨憑證；生鮮食品索取廈門市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的廈門市生鮮食品上市 憑證，肉類、禽類及其產(chǎn)品還應(yīng)索取動物檢疫合格證明和檢驗(yàn)合格證明。 7.每天 專人做好進(jìn)貨查驗(yàn)和“入市必登”工作。供貨憑證和上市憑證上的品種、數(shù)量等相關(guān) 信息與供應(yīng)的食品相符。 8.當(dāng)天送到學(xué)校的食品要通過感官鑒別，可以通過看、 聞、摸等幾個方面來進(jìn)行“看”包裝是否完整，有無破損，食品的顏色、外觀形態(tài)是 否正常；“聞”食品的氣味是否正常，有無異味；“摸”檢查硬度和彈性是否正常。 三、食品貯存 9.貯存場所、設(shè)備要定時檢查，保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、 蟑螂等，不得存放有毒、有害物品（殺蟲劑等）及個人生活用品。 10.食品接收后 要分類分架存放，隔墻離地10cm以上，生熟食品分開存放。食品、食品添加劑的使 用遵循先進(jìn)先出原則。 11.冷藏設(shè)備溫度范圍在0℃～10℃之間,冷凍設(shè)備溫度范圍在 －20℃～－1℃之間。 四、加工備餐 12.加工操作前要使用紫外線燈進(jìn)行空氣消毒30 分鐘，使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進(jìn)行消毒。操作人員在操作前應(yīng) 洗手消毒，穿戴工作衣、帽、口罩。操作時避免食品受到污染。 13.食品烹飪時要 燒熟煮透，其食品中心溫度達(dá)到70℃以上。成品應(yīng)用消毒后的容器盛裝，與原料、 半成品分開存放。 14.菜肴從制作到食用時間在常溫條件下（10℃～60℃）不得超過 2個小時。菜肴在高于60℃條件下貯存，其可食用的保存時間為燒熟后4個小時。 五、用餐管理 15.飯前洗手，食堂應(yīng)設(shè)置洗手池，配備洗手液、烘干機(jī)或一次性紙 巾。 16.合理調(diào)整供餐模式，各校根據(jù)實(shí)際情況制定科學(xué)、合理、符合疫情防控要 求的師生用餐方式。（1）在疫情防控期間，學(xué)校應(yīng)鼓勵就近的學(xué)生回家用餐，減 少非必要人員在食堂就餐，非本校人員不得在校就餐。（2）提供快餐式盒飯，快 餐盒飯可實(shí)行統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一價格，方便領(lǐng)取。提倡綠色環(huán)保理念，鼓勵自帶飯 盒。實(shí)行簡約配餐，由食堂派餐到各間教室門口，分散在教室用餐。有條件的學(xué)校 可采購保溫箱，由專人配送到班級。（3）食堂容納人數(shù)多的學(xué)校，以年段（班 級）為單位采用統(tǒng)一配餐，在食堂錯時用餐，避免因取餐出現(xiàn)排長隊(duì)等人員聚集情 況，用餐時不能說話，不能面對面用餐。 17.確須集中用餐的，學(xué)校要根據(jù)學(xué)校用 餐條件制定“一校一案”，要加強(qiáng)對就餐師生的引導(dǎo)，排隊(duì)候餐應(yīng)保持一定距離;嚴(yán) 格控制集中就餐人數(shù)，避免人員密集就餐；盡量保證一人一桌，做到背靠背用餐， 用餐時不說話、不交談。 六、配餐管理 18.學(xué)校選擇的配餐單位需持有在效期內(nèi) 食品經(jīng)營許可證（或餐飲服務(wù)許可證）且許可證有標(biāo)注“從事集體用餐配送”的餐飲 服務(wù)提供者，同時對其食品安全條件、供餐能力、運(yùn)輸車輛、食品安全管理機(jī)構(gòu)、 人員配備和職責(zé)履行情況等進(jìn)行實(shí)地考察，確保餐食安全。不訂購冷葷涼菜、生食 水產(chǎn)品和隔餐的剩余食品。 19.對訂購的食品逐批進(jìn)行查驗(yàn)，索取有關(guān)憑證，建立 臺賬，做好記錄，并將相關(guān)記錄資料整理歸檔。 20.集中供餐單位使用專用密閉容 器及專用密閉式車輛運(yùn)送產(chǎn)品；運(yùn)輸容器、車輛清潔，運(yùn)輸過程中食品保存溫度不 低于60℃。 七、消毒保潔 21.食堂每天開窗通風(fēng)，通風(fēng)條件不佳的可暫時關(guān)閉。食 堂應(yīng)設(shè)置洗手池，配備洗手液、烘干機(jī)或一次性紙巾。嚴(yán)格按照分類管理的有關(guān)規(guī) 定管好餐余垃圾，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。 22.餐用具清洗消毒工序要按照“一刮二 洗三沖四消五保潔”順序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上；紅外線消 毒控制溫度120℃以上，保持10分鐘以上；洗碗機(jī)消毒控制水溫85℃，沖洗消毒40秒 以上。 23.化學(xué)消毒使用濃度應(yīng)含有效氯250mg/L（又稱250ppm）以上，餐用具全 部浸泡入液體中5分鐘以上，再用清水沖凈。消毒后的餐用具要存放在密閉的清潔 保潔柜里。餐用具應(yīng)當(dāng)餐擺放。 八、食品留樣 24.學(xué)校每天每餐次的食品成品要 留樣，每個品種留樣量不少于125g。留樣食品存放在消毒后的密閉專用容器中，在 專門留樣冰箱里冷藏存放48小時以上。 25.記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時 間、餐次、留樣人員等，留樣冰箱上鎖管理。 附件2 廈門市學(xué)校新型冠狀病毒感 染的肺炎疫情防控衛(wèi)生清潔消毒工作指南 一、個人衛(wèi)生 1.師生要做好健康監(jiān)護(hù)。 2.新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間，室內(nèi)會議室、課室內(nèi)人員密集空間應(yīng)戴一次 性醫(yī)用口罩，若使用復(fù)用口罩，應(yīng)勤洗勤換。有咳嗽癥狀的人員要佩戴一次性醫(yī)用 外科口罩。 3.鼓勵學(xué)生多到室外活動，多曬太陽。 4.加強(qiáng)手衛(wèi)生。在咳嗽、打噴 嚏后，摸公共物品后，餐前便后，接觸寵物后，有分泌物污染手時都要用肥皂或洗 手液流動水七步洗手法洗手。必要時也可用快速手消毒液搓揉雙手。 5.食堂工作 人員工作時應(yīng)穿工作服，工作服要每日清洗，如被污物污染時應(yīng)及時更換清洗，接 觸食物時應(yīng)戴口罩和帽子。 二、環(huán)境清潔衛(wèi)生 6.校區(qū)環(huán)境應(yīng)以清潔衛(wèi)生為主，預(yù) 防性消毒為輔。 7.每天應(yīng)及時清除校園內(nèi)落葉、積水、污水、污物等，室內(nèi)地面 應(yīng)每天至少濕式清潔一次；校園公共衛(wèi)生間、公用垃圾桶應(yīng)每天清潔和消毒，及時 清倒廢棄雜物，避免蚊蠅等病媒生物滋生。 8.室內(nèi)場所如教室、圖書館、活動 室、休息室等應(yīng)每天開窗通風(fēng)，保持空氣流通。溫暖季節(jié)宜實(shí)行全日開窗；寒冷季 節(jié)可在課前和課間休息期間開啟教室和走廊的門窗換氣，每日至少開窗2次，每次 30分鐘以上。通風(fēng)條件不良的建筑，可采用排氣扇進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)換氣。 9.通風(fēng)條 件較差的室內(nèi)場所，盡量減少人員進(jìn)出?？刹捎米贤饩€燈定期照射消毒?？筛鶕?jù)實(shí) 際需要調(diào)整消毒頻次。 10.疫情期間，可加強(qiáng)校園各類場所如教室、圖書館、活動 室、室內(nèi)體育館等的日常預(yù)防性消毒。校園內(nèi)出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀并有疑似病例 或有聚集性發(fā)熱病例時，應(yīng)及時與屬地疾控中心聯(lián)系，開展隨時消毒和終末消毒。 三、日常預(yù)防性消毒 11.空氣消毒 可采用紫外線燈照射或空氣消毒機(jī)消毒。 A． 紫外線燈照射消毒在無人條件下開啟，每次照射不少于1小時，每天一次。 B．空 氣消毒機(jī)消毒可采用紫外線循環(huán)風(fēng)、高壓靜電循環(huán)風(fēng)等類型的空氣消毒機(jī)，按照設(shè) 備使用說明書操作使用。提倡有人條件下開啟使用。 12.空調(diào)濾網(wǎng) 每月清潔消毒 一次，過濾網(wǎng)可用有效氯濃度為250 mg/L～500 mg/L的含氯消毒劑浸泡30分鐘后用 清水沖凈晾干。 13.地面、物體表面消毒 地面可用含有效氯濃度為250 mg/L～500 mg/L的含氯消毒劑拖拭，作用30分鐘后再用清水拖拭干凈；講臺、課桌椅、窗臺、 角櫥、門窗把手、床欄、電話機(jī)、開關(guān)、洗手盆、坐便器、臺面等高頻接觸的部位 可用250 mg/L～500 mg/L的含氯消毒劑擦拭，作用30分鐘后再用清水擦拭干凈，每 天至少一次。 14.集體食堂廚房的清潔消毒 每餐工作完畢用清潔劑清潔各種廚具 餐具表面，并用清水沖洗干凈，保持衛(wèi)生。廚房地面可用含有效氯250 mg/L～500 mg/L的含氯消毒劑拖拭，作用30分鐘后，再用清水洗凈，每天至少一次。 15.集體 食堂餐具消毒 首選用餐具消毒器消毒，常用的消毒碗柜柜有紫外線臭氧消毒碗柜 和高溫加熱消毒碗柜等，按照操作說明書使用；也可用高溫蒸汽或煮沸15～30分鐘 消毒，或采用含氯消毒劑（有效氯濃度250 mg/L～500 mg/L）浸泡30 分鐘后，再 用清水漂洗干凈。餐具消毒后應(yīng)注意保潔。 16.手的消毒 學(xué)校應(yīng)在校園內(nèi)配置足 量的洗手設(shè)施。新型冠狀病毒感染的肺炎疫情期間，學(xué)校應(yīng)配備充足的洗手液，督 促學(xué)生在入校后、離校前、飯前便后、集體活動前后等進(jìn)行洗手。洗手時應(yīng)采用流 動水，按照七步洗手法洗手?？筛鶕?jù)實(shí)際情況配備含醇類快速手消毒液。 17.衛(wèi)生 間的消毒 可用有效氯濃度250 mg/L～500 mg/L的含氯消毒劑擦拭門把手、水龍 頭、馬桶按鈕、洗手臺面等或用以上消毒液放入噴霧器中進(jìn)行空間及表面噴霧至濕 潤，等待30分鐘 后開窗通風(fēng)，清水洗凈。 18.校車的消毒 無空調(diào)的校車應(yīng)開窗通 風(fēng)，有空調(diào)的校車到終點(diǎn)后應(yīng)開窗通風(fēng)；校車內(nèi)座椅、扶手、吊環(huán)等表面可參考本 文“13.地面、物體表面消毒”；車內(nèi)空調(diào)濾網(wǎng)每周清潔消毒一次，濾網(wǎng)可浸泡于有 效氯濃度250 mg/L～500 mg/L的含氯消毒劑30 分鐘后用清水沖凈晾干后使用；無 窗密閉的校車，可在人員清空后用移動紫外線燈照射消毒1小時，或可用有效氯濃 度250 mg/L～500 mg/L的含氯消毒劑噴霧消毒，作用30分鐘后，開啟空調(diào)外循環(huán)通 風(fēng)換氣。 四、隨時消毒 學(xué)校發(fā)現(xiàn)新型冠狀病毒肺炎疑似病例或暴露病例時，患病 學(xué)生應(yīng)立即隔離，學(xué)校保健醫(yī)生立即上報屬地疾控中心，在疾控部門指導(dǎo)下確定密 切接觸人員，并對相關(guān)環(huán)境實(shí)施消毒。 19.消毒人員應(yīng)在疾控部門指導(dǎo)下做好個人 衛(wèi)生防護(hù)，消毒完成后及時清潔消毒雙手。 20.根據(jù)疾控部門的指導(dǎo)確定消毒范 圍，對疑似病例和密接人員的生活用品（包括文具、餐具、洗漱用品等）、隨身物 品、排泄物、嘔吐物（含口鼻分泌物、糞便、膿液、痂皮等）等進(jìn)行隨時消毒。消 毒方法可參考如下 A.疑似病例和密接人員的生活用品和隨身物品可采用有效氯濃 度為1000 mg/L的含氯消毒劑消毒。消毒對象和方法可參考日常性消毒。 B.疑似病 例的排泄物和嘔吐物消毒可用含固態(tài)過氧乙酸應(yīng)急嘔吐包覆蓋包裹，或用干毛巾覆 蓋后噴灑10000mg/L含氯消毒劑至濕潤。污物污染的臺面和地面應(yīng)及時消毒，可用 有效氯濃度為2000 mg/L的消毒液擦拭或拖拭，消毒范圍為嘔吐物周圍2米，作用30 分鐘。建議擦拭2 遍。 21.疑似病例所在班級座位及其前后三排座位用有效氯 1000mg/L～2000mg/L含氯消毒劑進(jìn)行噴霧處理或2～3遍的擦拭消毒。 22.消毒人員 填寫隨時消毒處理記錄（附表）并及時上報移交資料。 五、終末消毒 發(fā)現(xiàn)疑似病 例送至醫(yī)院治療后，學(xué)校環(huán)境應(yīng)及時由屬地疾控機(jī)構(gòu)組織進(jìn)行終末消毒。 六、常 見消毒劑及配制 23.有效氯濃度500 mg/L 的含氯消毒劑配制方法 A.84消毒液（標(biāo) 識有效氯含量5）按消毒液水為1100比例稀釋； B.優(yōu)氯凈（標(biāo)識有效氯含量50，10 克/包）1包消毒粉加10升水； C.消毒粉（標(biāo)識有效氯含量12-13，20克/包）1包消 毒粉加4.8升水； D.含氯泡騰片（標(biāo)識有效氯含量480mg/片-580mg/片）1片溶于1 升水。 24.75乙醇消毒液直接使用。 25.其他消毒劑按產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識以殺滅腸道致 病菌的濃度進(jìn)行配制和使用。 七、注意事項(xiàng) 28.含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性， 配置和使用時應(yīng)戴口罩和手套。兒童請勿觸碰。 29.乙醇消毒液（酒精）使用應(yīng)遠(yuǎn) 離火源。
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